Warum besser Butter statt Margarine?

Butter ist aufgrund der Zusammensetzung ihrer Fettsäuren leichter verdaulich als Margarine und enthält von Natur aus die Vitamine D, A, E und K. Die meisten Menschen glauben, Margarine sei gesünder als Butter. Doch häufig wird das Pflanzenfett künstlich gehärtet und enthält deshalb viele ungesunde Trans-Fettsäuren, die möglichst vermieden werden sollten.

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